Prima 2021

Castilla y León · Spain

Wijn Bodegas Mauro - Mariano García, die gedurende dertig oogstjaren verantwoordelijk was voor de vinificatie bij Vega Sicilia, tekent hier voor een karaktervolle wijn, met sappig en perfect rijp fruit, mooi in balans en met een heerlijke volle smaak. Prima 2021 is afkomstig uit een minder warm jaar, wat resulteert in lichtere en frissere wijnen. De wijn profiteert van een zachte vinificatie met een korte schilweking en een rijping in eikenhouten vaten van 3000 en 4000 liter, een aanpak die de natuurlijke kracht van de wijnen uit de regio verzacht en zorgt voor meer toegankelijkheid en evenwicht. De subtiele rijping laat het aromatisch profiel en de zuiverheid van de wijn volledig tot hun recht komen.