Famille Descombe 2023

Petit Chablis · France

Wijn Domaine Passy le Clou - Bekend als “Domaine Patrice” sinds 1950, werd het door de beroemde familie Descombes in 2013 omgedoopt tot Passy le Clou. De productie blijft beperkt, ondanks de 21 percelen waarop het domein is gevestigd. Deze Chablis toont zich dicht, complex en rijk aan aroma’s. In de neus ontdek je een bouquet van citrus, wit fruit en vooral bloemige tonen. Tijdens het proeven word je meteen verleid door zijn mineraliteit, zijn evenwicht en zijn frisheid. Hij past perfect bij een prachtig plateau met zeevruchten, oesters of bij kaas. Een Chablis met een verleidelijk karakter!