1er Cru Classé 2010

Sauternes · France

Wijn Château la Tour Blanche - Domaine de La Tour Blanche ligt, net als de meeste Crus Classés in de appellation, op een croup . Het ligt 60 meter boven de zeespiegel. Dit geeft de wijnstokken een betere blootstelling, betere drainage en het voordeel van zeer interessante bodems. Tour Blanche 2010 is een echte kruidenbom, met tonen van nootmuskaat, korianderzaad, kaneelstokjes en gemberpoeder, tegen een achtergrond van ananascake, gepocheerde peren en brooddeeg. Het gehemelte is harmonieus, fijn en fris, met een afgemeten alcoholgehalte en een goede balans. Deze wijn laat je achter met een sensatie van lichtheid die een beetje atypisch is voor de appellation, maar die wonderen zal doen met romige kip.