Ailes de Paloumey 2021

Haut-Médoc · France

Wijn Château Paloumey - Château Paloumey, gelegen tussen de cru classés Château La Lagune en Château Cantemerle, beleeft een ware renaissance sinds Martine Cazeneuve in de jaren 1990 de leiding van het domein overnam. De tweede wijn van het château, Ailes de Paloumey, is afkomstig van jongere wijnstokken en bevat een hoger aandeel merlot dan de Grand Vin. Deze fruitige jaargang 2021 is een bijzonder aangenaam, soepel en licht verteerbaar, met een prachtige frisheid. De cabernet sauvignon zorgt voor een mooie tanninestructuur, terwijl de merlot verfijnde aroma’s van rood fruit toevoegt. Een geslaagde wijn die nu al perfect op dronk is!