Les basses Prières 1er cru 2018

Champagne Premier Cru · France

Champagne Champagne Leclerc Briant - Een cuvée van één perceel uit het terroir van Villers-Allerand, emblematisch voor het biodynamische werk van het huis. De cuvée ontwikkelt een sappige fruitigheid, ondersteund door een precies uitgebalanceerde citroenzuur. De rijping op hout geeft de wijn een stevige basis en een krijtachtige structuur die zorgt voor openheid, zoutigheid en een lange afdronk. Na beluchting komt de minerale dimensie beter tot uiting, met een subtiele kalkachtige zoutigheid. De aanzet is levendig en precies, gedragen door een uitgesproken zuurheid. Deze zeer gastronomische champagne past perfect bij rauwe vis, schaaldieren of delicaat gevogelte.