Terres Brûlées 2023

Cornas · France

Wijn Domaine Lionnet - Van generatie op generatie zet de familie Lionnet een traditie van uitmuntendheid voort, waarin eeuwenoude vakkennis, respect voor het terroir en biologische teelt samenkomen. De jaargang 2023 belichaamt deze visie perfect: een moderne en gedurfde Cornas, met een verfijnde maar krachtige structuur, kenmerkend voor de appellatie. Deze cuvée is samengesteld uit zes percelen verspreid over vijf iconische wijngaardlocaties: Chaillot, Mazards, Brugères, Combes en Châtaignier. De jaargang 2023, gekenmerkt door ideale omstandigheden, levert een wijn op die nu al uitstekend combineert met gegrild rood vlees. Na twee tot drie jaar rijping wint hij aan diepgang en elegantie en komt hij volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten.