Ultreia Godello 2023

Bierzo · Spain

Wijn Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos) - De witte Ultreia Godello 2023 is fris, ingetogen en evenwichtig. Hij wordt voornamelijk geproduceerd met druiven uit Cacabelos en deels uit de omgeving van Valtuille, waarvan inmiddels 70% afkomstig is van de eigen wijngaarden van het domein. Net als in Valdeorras gebruikelijk is, vindt de vergisting plaats in kegelvormige houten vaten. Dit versterkt de natuurlijke structuur van de godello en laat zijn charmante florale karakter volledig tot uiting komen. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken fris en mineraal profiel. In de mond omhult hij het palet met een elegante, licht romige textuur, terwijl de strakke zuurgraad zorgt voor een sappige, verrukkelijke smaak.