Esprit de Font Caude 2020

Montpeyroux · France

Wijn Domaine Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude is de emblematische cuvée van het domein en tevens de oudste. Hij is samengesteld uit gelijke delen syrah en mourvèdre, met een vleugje grenache, en heeft 36 maanden gerijpt, waarvan 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze wijn bezit een uitgesproken karakter en brengt zijn terroir prachtig tot uitdrukking met aroma’s van tijm en wilde rode vruchten, ondersteund door een verfrissende zuurgraad. Het geheel wordt bekroond door perfect geïntegreerde tannines, die dankzij de subtiel gedoseerde rijping een elegante rijpheid hebben ontwikkeld.